VIETNAM - Le voyage gourmet

Retour à la liste des voyages | Voyage suivant Imprimer la fiche Envoyer à un ami

VOTRE VOYAGE
SUR MESURE

Appelez-nous au
01 43 72 79 70

Contactez-nous par email

Demandez un devis personnalisé

Vietnam et gastronomie – 14 jours/11 nuits - à partir de 2.290 € *

Le circuit ci-dessous est une suggestion d'itinéraire que nous pouvons personnaliser en tenant compte de vos envies, de vos impératifs, de votre budget et des contraintes locales. N'hésitez pas à nous faire part de votre projet.

Vous apprécierez particulièrement :

La sérénité de Hanoï, la splendeur de la baie d’Halong et la richesse culturelle de Hué
Le charme de Hoï an, l’effervescence de Saïgon et du delta du Mékong
La rencontre avec les habitants et les chefs cuisiniers
La variété des menus et des lieux où vous prendrez vos repas
Les matinées passées sur les marchés à choisir les produits que vous cuisinerez ensuite
Le logement en hôtels de charme et de grand confort
L'agrément d'un voyage en voiture avec chauffeur et guide francophone privé

J1 PARIS / HANOI
Envol à destination de Hanoï. Nuit à bord.

J2 HANOI
Arrivée à Hanoï. Accueil par notre correspondant local et transfert à votre hôtel. Déjeuner libre. L’après-midi, en compagnie de votre guide, vous explorerez le marché Hom dont les étals vous offriront un kaléidoscope de couleurs, dans les parfums d’épices et d’herbes fraîches. Le soir, dîner dans un restaurant réputé situé dans une villa de style colonial. Au menu : salade de fleur de bananier, rouleaux de printemps à la façon de Hanoi et poulet grillé agrémenté d’une fine sauce au piment et à la citronnelle. Nuit à l’hôtel.

J3 HANOI
Au programme de la matinée, balade d’orientation en cyclo-pousse, découverte de la vieille ville et visite de la pagode de Kim Lien. Déjeuner libre. Après-midi libre pour une découverte de Hanoï à votre guise. En soirée, dégustation de vins dans une célèbre institution œnologique de la ville. Vous y apprendrez à associer bons vins et goûts épicés de la cuisine asiatique. Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel.

J4 HANOI - BAIE D’HALONG – HANOI
Départ de bon matin pour la baie d’Halong où vous embarquerez à bord d’une jonque privée pour une mémorable journée de croisière à la découverte des célèbres pitons karstiques baignés par les eaux couleur d’émeraude de la plus célèbre baie du monde. Déjeuner de fruits de mer à bord. Vous visiterez ensuite l’une des impressionnantes grottes de la baie et pourrez également vous baigner si vous le souhaitez. Une légende raconte que cette fabuleuse baie fut formée par la chute d’un dragon sur terre. Ha Long signifie littéralement «le dragon qui descend sur l’eau». Retour à Hanoï en fin de journée. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

J5 HANOI / HUE
Après le petit déjeuner, vous ferez vos emplettes au marché de Hang Be où vous trouverez une profusion d’ingrédients frais qui font le bonheur des grands chefs de Hanoi. Puis, vous gagnerez les cuisine d’un restaurant traditionnel où vous assisterez à une démonstration de cuisine vietnamienne et où vous préparerez vous-mêmes les plats qui composeront votre déjeuner. Après midi libre. Dîner libre. Puis, transfert à la gare et embarquement à bord du train de nuit pour Hué. Nuit à bord.

J6 HUE
Arrivée à Hué dans la matinée. Accueil et transfert à votre hôtel. Déjeuner dans une famille de Hué. Considérée comme la capitale culinaire du Vietnam, Hué a puisé son inspiration dans les exigences royales depuis plusieurs siècles. Une table traditionnelle à Hué sera composée de plusieurs plats différents telles les fameuses crêpes de riz et de crevettes ou encore les boulettes de légumes frais. Après le déjeuner, vous prendrez congé de vos hôtes pour aller à la découverte de Hué et visiter la citadelle. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

J7 HUE
Matinée consacrée à un nouveau cours de cuisine dans le restaurant réputé de Hué. Vous y apprendrez à préparer les spécialités de Hué que vous dégusterez au cours du déjeuner. Après le déjeuner, vous emprunterez un bateau-dragon pour descendre la rivière des Parfums et y découvrir les opulentes tombes des empereurs Nguyen, entourées de jardins paysagers de toute splendeur. Visite des tombeaux de Minh Mang et de Tu Duc. Sur le chemin du retour, vous ferez halte à la pagode Thien Mu. Dîner libre. En option : dîner-spectacle sur thème impérial. Nuit à l’hôtel.

J8 HUE – HOI AN
Le matin, départ pour Hoi An. Arrivée pour le déjeuner que vous prendrez dans un café traditionnel. Dans l’après-midi, départ à pied à la découverte de Hoi An : les galeries d’art, le pont couvert japonais, les célèbres demeures traditionnelles…. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

J9 HOI AN
Matinée libre. Déjeuner au restaurant. L’après-midi, visite du marché local où vous achèterez les produits frais nécessaires à votre repas du soir. Après le marché, rendez-vous dans un restaurant de la ville où la chef mettra vos talents de cuisiniers à l’épreuve pour réaliser le menu du soir. Après le dîner, vous pourrez boire un verre dans un café typique et branché de la ville. Nuit à l’hôtel.

J10 HOI AN – DANANG / HO CHI MINH VILLE – MY THO – CANTHO
Le matin, cap sur Danang et envol pour Ho Chi Minh Ville, l’ancienne Saïgon. A votre arrivée, transfert à l’embarcadère et départ pour le delta du Mékong. Halte à My Tho et poursuite vers Cantho. Déjeuner. Puis, continuation de votre périple à travers le delta pour une visite des plantations et des vergers locaux. Au programme de l’après-midi, visite d’un sanctuaire d’oiseaux et halte à l’institut Song Hau où l’on vous fera goûter au riz, principal produit du delta, sous toutes ses formes. En soirée, démonstration culinaire par le chef cuisinier de l’hôtel et dégustation de plats traditionnels préparés à base des produits du delta. Nuit à l’hôtel.

J11 CANTHO – CAI RANG - HO CHI MINH VILLE (SAIGON)
Tôt le matin, embarquement pour Cai Rang et son marché flottant. Puis, retour à Ho Chi Minh Ville. Déjeuner et dîner libres. Nuit à l’hôtel.

J12 HO CHI MINH VILLE
Matinée consacrée à la visite de la ville : le quartier de Cholon, le musée des crimes de Guerre, le palais de la réunification, la poste centrale… Après-midi libre pour une découverte personnelle. Dîner dans un restaurant réputé de la ville. Nuit à l’hôtel.

J13 HO CHI MINH VILLE / PARIS
Journée libre. Repas libres. Transfert à l’aéroport et envol pour Paris. Nuit à bord.

J14 PARIS
Arrivée à Paris.

*A partir de 2.190 €. Exemples de prix pour un départ en entre le 1er janvier et le 25 avril 2011 sur vols Vietnam Airlines, classe de réservation T, hébergement en hôtels bon confort (3*) :
Base 7 à 8 personnes : 2.290 €
Base 3 à 6 personnes : 2.550 €
Base 2 personnes : 2.690 €
Chambre individuelle : 350 €
En version Grand Confort (4*) : + 370 € par personne
En version Luxe (5*) : + 980 € par personne.

Inclus dans ce budget :
- Le transport aérien Paris/Hanoï & Ho Chi Minh Ville/Paris sur vols réguliers (tarif indicatif, selon disponibilités à l’inscription)
- Les taxes d’aéroports et surcharges-carburant (sous réserve de modification)
- L’assistance aux aéroports
- Le trajet Hanoï/Hué en train-couchette de 1ère classe
- Le vol Danang/Ho Chi Minh Ville
- Les transferts et parcours routiers véhicule privé avec chauffeur
- Les visites et excursions mentionnées avec guide francophone privé
- Les droits d’entrée aux monuments et sites mentionnés
- Les cours de cuisine tels que mentionnés au programme
- Le logement 11 nuits en hôtels de charme et de grand confort
- Les petits déjeuners
- Les déjeuners et dîners tels que mentionnés au programme
- L'assurance assistance-rapatriement

En option (nous consulter) :
- Les frais d’obtention du visa vietnamien
- Le sur-classement en hôtels Grand Confort et/ou Luxe
- L'assurance annulation-bagages

Non inclus :
- Les pourboires usuels (port des bagages, restaurants)
- Les gratifications aux chauffeurs et aux guides
- Les boissons et les dépenses personnelles

Retour à la liste des voyages | Voyage suivant